Kategorie: Veranstaltungen

18.06. Restaurantbesuch zum „Tag der nachhaltigen Gastronomie“: Menüabend im Restaurant HobenköökAnlässlich des Tags der nachhaltigen Gastronomie weist Sie Slow Food Deutschland auf einen im Restaurant Hobenköök (Hamburg) stattfindenden Menüabend hin. Daran beteiligt sind Köch*innen aus der Slow Food Chef Alliance, die an diesem Abend jeweils einen Gang vorbereiten werden. @Fotocredit: Bildstudio

20.5. Anlässlich des Weltbienentags tauchen Sie in die Welt der Bienen und der Honigproduktion ein und erfahren, welche wichtige Funktion Bienen und andere Bestäuber für Umwelt, Biodiversität und Lebensmittelproduktion einnehmen.

Für die Lebensmittelproduktion sind Bienen und andere Bestäuber von zentraler Bedeutung, deshalb gerät die Zukunft unserer Ernährung durch das Bienen- und Insektensterben zunehmend unter Druck. @Fotocredit: Marc Gilardone

Fest der Sinne

abgesagt wegen Corona, FEST DER SINNE mit verkaufsoffenem Sonntag findet nicht statt

Die 14. Slow Food Messe – Markt des guten Geschmacks – wurde wegen der Corona-Pandemie kurzfristig abgesagt.

Andrea Lenkert- Hörrmann wird aus der Slow Food Studie „Umweltgerechtigkeit und Nachhaltigkeit in der Milchwirtschaft“ berichten. Wie steht es um die Definition Rohmilch, Weidemilch, Heumilch, frische Trinkmilch, länger haltbare Frischmilch. Seit über 20 Jahren wird im Klostergut Heiningen ein hochwertiger Demeter-Käse aus guter Milch hergestellt, außerdem gibt es Haus- und Hofgeschlachtetes und vieles mehr in bester Bio- Qualität. @Fotocredit: Wohlert Wohlers

Kuhgebundene Kälberaufzucht auch für Bruderkälber – Zukunftsaufgabe für die Landwirtschaft. Slow Food unterstützt die Initiative „Bruderkalb“ ausgewählter Hohenloher Bio-Bäuer*innen von Demeter- und Bioland-Höfen. Denn was passiert eigentlich mit den Bullenkälbern von Milchkühen? Die Antwort auf diese Frage zählt zu den Schattenseiten unserer Landwirtschaft – sowohl der konventionellen als leider auch vielerorts der ökologischen.

Bio-Branche lud zum 6. Mal zu Dialog und Kulinarik ein.

Bio im Rampenlicht der Politik! Auf der größten Ernährungsmesse der Welt lud am 17. Januar 2020 Bio-Bauern, Öko-Hersteller und -Händler Akteure aus Politik, Wirtschaft und Gesellschaft ein, um mit ihnen über die Zukunft von Landwirtschaft und Ernährung ins Gespräch zu kommen und Bio-Köstlichkeiten zu genießen. Der Empfang des deutschen Bio-Spitzenverbandes Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft bot für beides den perfekten Rahmen – Redebeiträge von Janusz Wojciechowski, EU-Agrarkommissar, Julia Klöckner, Bundeslandwirtschaftsministerin, Reinhold Jost, Landwirtschaftsminister des Saarlands und derzeitiger Vorsitzender der Agrarministerkonferenz sowie Axel Vogel, Landwirtschaftsminister Brandenburgs zum ‚New Green Deal‘ der EU-Kommission boten Debattenstoff für einen interessanten Abend. Wir begrüßten über 700 Gäste.

19.12.2019 – Baden-Württemberg: Großer Erfolg für Trägerkreis des Bienen-Volksbegehren. Aus den Eckpunkten ist ein tragbarer Gesetzentwurf entstanden: Die Halbierung der Pestizide, deutlich mehr Öko-Landbau und mehr Lebensräume – Baden-Württemberg hat einen ambitionierten Gesetzentwurf gegen das Arten- und Höfesterben auf den Weg gebracht. @Fotocredit: Marc Gilardone

Am 12. Dezember 2019 feiert Slow Food Deutschland den Terra Madre Tag mit einer zentralen Veranstaltung in Würzburg. Unter dem Motto „Biodiversität bewahren – Vielfalt erhalten“ können Gäste einen kleinen Markt mit Passagieren der „Arche des Geschmacks“ besuchen und deren Erzeugerinnen und Erzeuger kennenlernen. Sie können verschiedene kulinarische Besonderheiten vor Ort kosten und erwerben. Der Markt findet im Exerzitienhaus in der Würzburger Mainaustraße statt. @Fotocredit: HORESCO

Vortrag mit Landwirtschaftsexperte Amit Khurana aus Indien.

Während bei der größten Landmesse AGRITECHNICA die technische Leistungsfähigkeit der modernen Landwirtschaft dargestellt wird, spricht im Kulturpavillon in Hannover der Landwirtschaftsexperte Amit Khurana aus Indien über die politischen Impulse, Rahmenbedingungen und Umsetzungen einer ökologischen, pestizidfreien Landwirtschaft. Gemeinsam mit den anwesenden Gästen diskutiert er, warum Indien für Deutschland ein Vorbild sein könnte. Außerdem tauscht sich die Expertenrunde darüber aus, welche konkreten Methoden es braucht, um sozial und ökologisch verträglich zu wirtschaften. @Fotocredit: