Gute Milch

Andrea Lenkert- Hörrmann wird aus der Slow Food Studie „Umweltgerechtigkeit und Nachhaltigkeit in der Milchwirtschaft“ berichten. Wie steht es um die Definition Rohmilch, Weidemilch, Heumilch, frische Trinkmilch, länger haltbare Frischmilch. Seit über 20 Jahren wird im Klostergut Heiningen ein hochwertiger Demeter-Käse aus guter Milch hergestellt, außerdem gibt es Haus- und Hofgeschlachtetes und vieles mehr in bester Bio- Qualität. @Fotocredit: Wohlert Wohlers